|
|
Steak Bourguignon Met Aardappelpuree
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
? 2 zakjes mix voor aardappelpuree a la minute
? 2 Biefstukjes (a 200 gr.)
? 150 gr champignons
? bosje jonge uien
? teentje knoflook
? 75 ml droge rode wijn
? 150 ml bouillon
? ? eetlepel tomatenpuree
? maizena
? 1 eetlepel oregano
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de champignons, uien en de knoflook klein.
Bereid de aardappelpuree volgens de gebruiksaanwijzing.
Bak de champignons, uien en de knoflook in de wok.
Voeg de wijn, bouillon en tomatenpuree toe en laat 5 min koken.
Bak intussen de biefstukjes.
Bindt de saus met maizena.
Serveer de biefstuk met de puree en bourguignonsaus.
Strooi de oregano eroverheen
|
|
|